7.繼續(xù)燉2個小時，做出美味的牛肉湯,牛肉塊水煮(爛)，切片裝盤；牛肉肉湯加入鹽、油咖喱、蔥末、胡椒粉和少許味精，加入下好的面條(稍微硬一點)，加入牛肉片,煮好面，把切好的牛肉疊好，加入紅燒牛肉肉湯就可以享受美食了,這是庫里牛肉面,沒有面條，就是咖喱牛肉肉湯。1、牛肉面高湯的做法1、選擇最好的牛肉和牛骨，注意牛骨(牛骨是鮮味的來源)。2.用小火燒開水，放入牛肉、牛骨去腥，焯水后撈出，用冷水洗凈。3.將牛骨再次放入鍋中，加入調(diào)料八角、花椒、丁香、姜、蔥、蔥、白蘿卜。4.蓋上蓋子燉1到2個小時。5、在煮的過程...