怎么做玉米面貼餅子就象電視里演的東北話，其實現在東北農村說話口音也不一定都那么重，電視里只是把東北話夸張了。我現在學習做這些東北菜，就是想把好的東西保存下來。小魚貼餅子的做法：１、玉米面、白面、黃豆面按20:10:3的比例混合均勻，酵母水放入溫水中調勻，水量約為面粉量的一半左右；（面粉的比例可以根據自己的口味來調節，加了黃豆面的貼餅子營養更全面，沒有的話不加也可以）２、將調好酵母粉的溫水慢慢倒入面粉中，用筷子混合均勻；３、將面粉揉成面團，放在溫暖處發酵兩個小時；４、小黃花魚去鰭，劃開腹部，去除內臟，去...