面粉有很強的吸附性，可以吸附豬大腸表面的污垢和黏液，而食鹽有殺菌消毒的作用，可以更干凈的清洗豬大腸,第九步:先把鍋里的水倒掉，加入姜、料酒、肥腸，肥腸煮10分鐘，然后撈起切成塊備用,用刀切第二步的肥香腸，用面粉和糖,在炒大腸之前加這一步，可以讓炒出來的肥腸特別好吃,炒大腸。1、辣炒大腸的家常做法前言我喜歡大腸特有的香味，呵呵。一個下雨天的周末，我在超市買了羅進熟大腸。很方便。仔細切，加點辣椒，一道菜很快就成型了。材料:熟豬大腸200g，花椒100g；輔料:油適量，鹽適量，雞精適量。炒大腸。1將煮熟的大腸切...