炒兒菜怎么做2，兒菜怎么炒好吃1，炒兒菜怎么做步驟1.把兒菜一個個掰下來，洗凈2.每個剖成4瓣3.鍋里水燒開，放入兒菜，少許鹽，幾滴油焯水2分鐘撈出4.撈出的兒菜擺盤5.炒鍋放少許油，放入蔥姜蒜，剁椒小火煸香6.加少許水，鹽煮開7.加水淀粉勾芡料汁就好了8.把料汁澆在菜上就可以吃啦，濃郁、清淡兼而有之食材主料兒菜250g輔料油適量鹽適量腿肉適量生姜適量蒜苗適量辣椒粉適量步驟1.娃娃菜用鹽水洗干凈2.切片3.腿肉切片4.蒜苗切段，生姜切片5.炒過放少許油放入肥肉煸出油脂接著放入瘦肉6.放入娃娃菜和辣椒粉...