紅燒牛雜怎樣做更好吃材料A：牛腩或牛雜1斤材料B：馬鈴薯1個(gè)紅蘿卜1個(gè)蔥2支辣椒2根姜片3片材料C：水10杯醬油1/3杯糖1又1/2大匙香油1/2大匙[制作流程](1)將牛腩洗凈切寸段，用熱水汆燙去除血水后洗凈撈干備用，將材料B分別處理好備用，馬鈴薯、紅蘿卜切塊狀，蔥切段、辣椒去蒂頭拍扁。(2)將所有材料一起放入內(nèi)鍋中，并加入調(diào)味料略拌勻，放到爐火上加熱至沸騰后改中火，略煮15～20分鐘后再加蓋熄火，放入燜燒鍋中燜4小時(shí)后，即可取出盛入盤中食用。[原料/調(diào)料]材料ａ：牛腩或牛雜1斤材料ｂ：馬鈴薯1個(gè)紅...

牛雜，又稱“牛雜碎”，是牛內(nèi)臟的統(tǒng)稱，是原產(chǎn)于老廣州地區(qū)的傳統(tǒng)美味,將碎牛骨與牛雜一起放入鍋中，加入清水(以淹沒牛肉的程度為準(zhǔn))，大火燒開，不斷撇去浮沫，如牛雜所示，呈白色紅色，潷去湯汁，放入牛骨，牛雜靜止,人民群眾吃了好吃好喝，從此流傳下來,1.牛骨洗凈，牛雜。1、牛雜怎么做好吃?新鮮牛骨，牛雜(肚、心、舌、頭皮等。)，辣椒油和醬油150克，胡椒面25克，八角4克，味精5克，花椒5克，桂皮5克，精鹽125克，白酒50克。1.牛骨洗凈，牛雜。將碎牛骨與牛雜一起放入鍋中，加入清水(以淹沒牛肉的程度為準(zhǔn))，大...