做什么菜最簡單我認為最簡單的菜是雞蛋炒西紅柿，好吃又好看，反正我自己很喜歡做也很喜歡吃這道菜。是吃米飯的首選菜。我的做法如下：1準備蔥、姜、蒜，切成絲，如果不愿意吃這些，也可以不用準備。2生雞蛋打破放到碗里，用筷子不停的攪拌，打散。3西紅柿洗凈，切塊兒，隨意什么樣的塊兒都可以。4做鍋放油，稍微多放一點，因為先要把雞蛋炒一下，油熱后，把攪好的雞蛋放到鍋里炒，用鏟子適時翻鏟，攪碎，炒到半成熟時，把雞蛋盛出放到碗里備用。5再往鍋中放一點兒油，待油熱后，將蔥、姜、蒜放到鍋里炒出香味（不放也可以，直接放西紅柿）...