東坡肉又稱搟面肉、紅燒肉，是江南漢族的傳統菜肴，屬于浙菜，以豬肉為主料,蘇東坡做的菜最好是紅燒肉,原型是徐州回回肉，是徐州“東坡四寶”之一,吃貨稱贊了一下，把送來的肉命名為“東坡肉”杭州美食包括西湖醋魚、叫花雞、龍井蝦、丁盛糕、東坡肉等等,東坡肉是杭州的特色菜,5.東坡肉:東坡肉，杭州名菜，紅燒豬肉。1、東坡肉是蘇州還是杭州的名菜東坡肉又稱搟面肉、紅燒肉，是江南漢族的傳統菜肴，屬于浙菜，以豬肉為主料。東坡肉相傳為北宋詩人蘇東坡(四川眉山人)所作(相傳為其妾(蘇貶黃州時王為改善飲食而作)，最早產地為四川眉山...