鹵鵪鶉要怎么做好吃鹵鵪鶉要哪些材料如何做鹵鵪鶉2，油酥鹵鵪鶉制作方法1，鹵鵪鶉要怎么做好吃鹵鵪鶉要哪些材料如何做鹵鵪鶉鹵鵪鶉詳細(xì)制作步驟將鵪鶉宰殺去毛，洗凈，剖腹取出內(nèi)臟，用清水沖洗，待涼干水分后，再用醬油、料酒、姜汁、鹵水等調(diào)料攪拌均勻，腌20分鐘。再將鵪鶉放入調(diào)料中燒煮30分鐘（火力不要猛烈），撈出鵪鶉，抹上芝麻油即成。2，油酥鹵鵪鶉制作方法〔根據(jù)廣式皮蛋酥?jǐn)U展而成〕用料油皮：中粉180g低粉180g豬油112g水150g糖35g鹽3g油酥：低粉225g豬油112g夾餡：鹵好的鵪鶉切塊〔如鵪鶉蛋大...