可紅燒、粉蒸、湯燉，如紅薯兔肉、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮兔絲兔肉丸子香菇湯等,這次鄧師傅反其道而行之，用兔肉做了一道清爽的涼菜,第四步:洗去兔肉上的血,麻辣兔肉的做法:兔肉湯用去肉100克，肉蓯蓉30克，芡實(shí)30克,2.燒開(kāi)水，加入兔肉,【制作】將生兔子用冷水浸泡洗去血水，用竹簽在兔子身上戳洞,雙椒水晶兔食材:帶皮殺生兔1只。1、兔子的做法雙椒水晶兔食材:帶皮殺生兔1只。輔料:菊苣1株、泡蘿卜調(diào)料:細(xì)鹽醇香80g、李錦記蠔油5g、鮮青紅小辣椒(切圈)1g、蔥花5g。【制作】將生兔子用冷水浸泡洗去血...