多種維生素和礦物質(zhì)含量全面，其中維生素E的含量高于鯉魚、鯽魚、鰱魚、青魚等淡水魚,野生黃顙魚大小不一，家養(yǎng)黃顙魚頭部一致,現(xiàn)在國內(nèi)所有的黃顙魚都已經(jīng)繁殖成雄性黃顙魚，所以，1養(yǎng)殖黃顙魚的頭和體型是一樣的,嘎魚學(xué)名為黃顙魚，俗稱小肉滾魚,1，嘎魚是小型淡水水產(chǎn)品養(yǎng)殖品種。1、嘎魚的營養(yǎng)價(jià)值嘎魚是野生魚，純天然，無污染，白，嫩，味美。在《本草綱目》中被列為滋補(bǔ)品，營養(yǎng)價(jià)值很高。傳統(tǒng)鐵鍋經(jīng)過半個(gè)小時(shí)左右的燉煮，輔以家傳秘方和雞蛋，鮮香撲面而來，同時(shí)在鍋的四周。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素、鈣、磷、鐵等，...