鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，其中蛋白質容易被人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對人的大腦和神經組織的發育有重要作用；其中礦物質主要含在蛋黃中，鐵、磷、鈣較多；富含維生素A、D、E、核黃素、硫胺素和煙酸，且容易被人體吸收利用,1、鵝蛋有一種物質叫卵磷脂，可以幫助消化，富含蛋白質，比鴨蛋高很多倍,低燒久食鵝蛋會加重病情,4.鵝蛋還含有豐富的維生素,雞蛋的營養價值和鵝蛋，各有千秋,3.鵝蛋含有多種蛋白質，其中最主要的是蛋白質中的卵清蛋白和蛋黃中的卵磷蛋白。1、吃鵝蛋有啥好處鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂...