大盤排骨怎么做材料：肋排600克、土豆2個（約300g）、干辣椒80g、花椒2茶匙（10g）、青辣椒1個、紅辣椒1個、桂皮1片、八角3枚、草果（選用）1枚、醬油3湯匙（45ml）、大蔥1段、姜1塊（約20g）、大蒜8瓣、鹽1茶匙（5g）、白砂糖1茶匙（20g）、油2湯匙（30ml）做法：1.鍋中放入冷水將排骨炒一下去除血水和雜質(zhì)后撈出備用。土豆切塊，辣椒改刀成小塊。2.中火燒熱炒鍋中的油，待燒至四成熱時將白砂糖放入，將火力調(diào)小，并用鍋鏟不停攪炒，待白砂糖炒化翻起大泡，再將排骨放入鍋中均勻的裹上糖色。3...