紅燒牛肉食材:牛腩適量、姜適量、蒜1頭、干辣椒6個、八角2個、桂皮少許、冰糖5顆、陳皮1片、自制料酒適量、醬油適量、鹽適量、雞精少許、胡椒粉少許,以青椒炒雞蛋為例，方法如下:1,21開胃菜飯菜韭菜炒冬菜、青椒炒雞蛋、炒魷魚絲、芹菜炒豬肝、彩椒炒里脊、雙椒土豆絲、紅油茄柳孜然、小炒豬肉、炒牛肉薄片、土豆燉排骨、糖醋蓮藕丁、木耳炒核桃、青椒豬耳朵。1、川菜哪些是下飯菜?紅燒牛肉食材:牛腩適量、姜適量、蒜1頭、干辣椒6個、八角2個、桂皮少許、冰糖5顆、陳皮1片、自制料酒適量、醬油適量、鹽適量、雞精少許、胡椒粉少...