在煮雞翅的水中加入半瓶鹵汁、醬油、鹽、糖，然后放入姜片、蔥片、大料，再將花椒、肉豆蔻、香葉包入一片紗布中，扎緊后放入鍋中，用大火燒開，待有香味時關火，放入雞翅、翅中，小火煮半小時,方法:將草果用刀劈碎，肉桂用刀背掰成小塊，甘草切成粗塊，韭菜扎好，姜用刀打松，紅辣椒切成段,這是一頓美味的飯菜,1、制作雞翅和雞腿的腌制方法,鹵菜制作方法和步驟如下:主料:雞爪10個,鹵水制作:鹵菜味道好的關鍵在于鹵水制作。1、鹵菜的制作方法制作鹵菜步驟1、制作雞翅和雞腿的腌制方法。鹵水制作:鹵菜味道好的關鍵在于鹵水制作。方法:...