番茄蝦球是哪個(gè)地方的特色菜番茄蝦球是一道地道的魯式甜品，也就是：山東2，番茄蝦球怎么做好吃番茄蝦球?qū)⑽r剝皮開背去蝦線，少量干淀粉、一勺料酒、少許白胡椒粉、鹽腌制上漿油燒熱，將蝦下入鍋里，滑炒變色，蝦變色再炒一分鐘左右就基本上熟了，盛出備用。小火熱鍋熱油，爆香蒜末，下入番茄沙司加少許水，加鹽、白砂糖調(diào)味，沒有具體的量，直到自己喜好的口味即可，少許水淀粉勾芡，下入蝦球翻炒，包裹上芡汁即可。1.蝦仁解凍洗凈加鹽、料酒腌制10分2.盆里入淀粉、低粉3.加酵母、豬油4.調(diào)成面糊和腌好的蝦合影5.蝦用廚房紙吸去水...