準(zhǔn)備一些材料，糯米，五花肉或者前腿肉，咸蛋黃，還有一些簡單的調(diào)料，鹽，糖，蠔油，醬油，姜，香蔥，然后準(zhǔn)備一些必備的粽子葉,具體步驟:將泡好的糯米放入調(diào)料中腌制五花肉，然后就可以包葉子，綁繩子，避免散米漏米,包好葉子，系好繩子，避免散米漏米,3.把糯米和豬肉放在葉子里。1、南方肉粽子的做法和配料準(zhǔn)備一些材料，糯米，五花肉或者前腿肉，咸蛋黃，還有一些簡單的調(diào)料，鹽，糖，蠔油，醬油，姜，香蔥，然后準(zhǔn)備一些必備的粽子葉。具體步驟:將泡好的糯米放入調(diào)料中腌制五花肉，然后就可以包葉子，綁繩子，避免散米漏米，1.糯米泡...

肉粽子怎么做主料：糯米1500克,夾心豬肉900克,棕葉,馬蓮草適量,醬油200克,白糖60克,鹽25克,味精3克,料酒5克,蔥,姜少許,醬油200克,白糖60克,鹽25克,味精3克,料酒5克,蔥,姜少許。肉粽子的特色：糯粘，肉香，味鮮美。做法：1、將糯米洗凈，用清水浸泡3-4個小時，控干水，放盆內(nèi)，加5/8醬油，2/5鹽拌和均勻；將豬肉切成小塊，用3/8醬油，白糖，余下鹽，味精，料酒和蔥，姜末拌勻腌上，浸透入味；2、用兩張棕葉（毛面相背）折成三角形兜，放入糯米，約占兜的1/3，再放入一塊肉，然后再放...