蕨根粉絲怎么做好吃涼拌，你先把蕨根粉用水煮熟，然后讓涼水過，一定要把它弄涼了，然后放蒜，辣椒油（用油，大料，姜，蔥，麻椒，辣椒一起放油里燒熱就好）在放點香菜，鹽，雞精，醋，拌拌就可以吃了。蕨根粉絲魚頭的做法：準備蕨根粉絲一小把，先下鍋稍煮10分鐘左右，然后撈出用涼水泡一下，使其勁道不易斷準備你所喜歡吃的魚頭一個，可以先用鹽腌一會，腌好后再熱鍋用油把魚頭用中火煎至兩面變黃之后關火將魚頭取出，再熱鍋燒油，用小火把姜片、花椒、干辣椒等調味作料爆香（可以再放一點鹽）接著將魚頭放入翻炒少許后，加入料酒、生抽、香...