明太魚(yú)燉豆腐怎么做魚(yú)洗凈切塊，豆腐切塊。炒鍋放少許油，放魚(yú)煎，煎至2面金黃，把魚(yú)撥到鍋邊，鍋心放蔥姜蒜煸一下，添水，放豆腐，開(kāi)大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉20~30分鐘，出鍋調(diào)味，撒蔥花（因?yàn)椴怀韵悴耍湃龅氖[花，吃香菜的可以撒香菜）2，明太魚(yú)燉豆腐怎么做好吃明太魚(yú)燉豆腐的做法主料：明太魚(yú)豆腐輔料：姜片紅辣椒料酒醬油蠔油鹽步驟1.明太魚(yú)洗凈，切塊。2.入烤肉鍋煎到略微變黃。3.把魚(yú)入石鍋加料酒、醬油、蠔油。4.加入姜片、紅辣椒、豆腐及豆腐滲出的豆腐水一并加入。5.再添滿(mǎn)水蓋上蓋，大火燉開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火10多分鐘就可...