請問扒皮魚的制作方法要簡單好吃的蒜香扒皮魚：原料：扒皮魚調料：蔥、姜、大蒜、鹽、料酒、胡椒粉、醬油、白糖、味精制作方法：1、扒皮魚去內臟，洗凈，在魚身兩側各劃幾刀；蔥、姜用刀拍松；大蒜一部分制成蒜茸，一部分切成末，一部分拍松。2、將扒皮魚用蔥、姜、蒜茸、鹽、料酒、醬油、胡椒粉腌漬30分鐘，備用。3、將扒皮魚下熱油鍋中炸至微黃色撈出備用。4、蔥、姜、蒜瓣炒出香味，下高湯、扒皮魚、鹽、味精、醬油、胡椒粉、白糖大火燒沸，改小火燒5分鐘撈出裝盤，將蔥、姜、蒜棄去，湯汁澆在魚身上，大蒜末撒在魚身上，用熱油淋在蒜...