里脊肉怎么切絲2，里脊怎么切條3，怎么切里脊肉4，如何切里脊肉圖1，里脊肉怎么切絲順著紋理切，可以先冷藏一小時順著肉紋先切片然后再切絲試試凍硬了切想切怎樣的都行放在冰箱里凍一下（但不要凍太實了），然后再切2，里脊怎么切條不同餐廳、不同菜肴有不同的標準。一般來說長4Cm，粗細4mm*4mm就可以了。長度與粗細需要與配菜相互適應。.切片呢0.3MM以內叫薄片，0.7以上叫厚片切絲呢直徑小于0.3長在2-4的叫細絲0.34-8的叫粗絲最關鍵的是一定要從肉的紋理45度角下刀，切出的肉才嫩滑，而且不碎。豬里脊肉...