虎皮蛋糕卷怎么做虎皮蛋糕卷材料:牛奶：３７g色拉油５０g糖16+55g低粉７５g蛋３個香草粉粉2g醋３滴鹽１/８小勺虎皮蛋糕卷的做法將牛奶＋16vg糖攪拌均勻后加色拉油拌勻加蛋黃，一個加完攪拌再加一個篩進面粉攪拌均勻蛋白＋醋＋鹽打至魚眼泡時開始分三次加剩余的５５g糖，打至硬性蛋白（大家還記得什么是硬性打發嗎？）預熱烤箱２００度（呵呵，大家要根據自己烤箱的特點來掌握哦，）,先將１/３蛋白與蛋黃糊輕拌勻，再將１/３蛋白與蛋黃糊輕拌勻然后將蛋黃糊倒進剩余的１/３蛋白里輕拌均勻將攪好的面糊倒進鋪好油紙的烤盤，...