所以，如果同時買很多蔬菜，就要吃葉菜，比如大白菜、菠菜等,據(jù)科學(xué)測定，有些隔夜菜，尤其是隔夜綠葉蔬菜，不僅營養(yǎng)價值被破壞，還會產(chǎn)生致病性亞硝酸鹽,綠葉白菜是一種葉菜，這類蔬菜中的硝酸鹽含量會更高，尤其是菠菜和芹菜,綠葉蔬菜隔夜最危險:通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜略低，根和菜花居中。1、隔夜菜能吃嗎因?yàn)橛行┚G葉蔬菜含有較多的硝酸鹽，如果煮的時間過長，會在細(xì)菌的分解下還原成亞硝酸鹽，具有致癌性，加熱無法去除。據(jù)科學(xué)測定，有些隔夜菜，尤其是隔夜綠葉蔬菜，不僅營養(yǎng)價值被破壞，還會產(chǎn)生致病性亞硝酸鹽。儲存...

腌的綠葉菜隔夜能吃腌的綠葉菜隔夜能吃嗎如果沒有異味可以食用，不過這類腌制的蔬菜最好少吃?？梢猿裕唤ㄗh吃這類腌菜，容易得血液毛病，你可以涼調(diào)或炒的方式，但不要放鹽太多。可以吃到放在冰箱內(nèi)要不容易壞最好少吃亞硝酸鹽超標(biāo)腌那種咸菜的話1般要腌1周左右才可食用腌菜隔夜可以吃但是1定要浸泡干凈才能煮來吃。腌菜少吃為妙以防癌癥。2，隔夜蔬菜能吃嗎一般來說隔夜的蔬菜不能吃！因?yàn)榉胖昧艘灰怪罄锩娴募?xì)菌已經(jīng)大量的滋生了！但是如果不想浪費(fèi)的話！可以燒開之后再吃隔夜葉菜不要吃!由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，...