拌茭白的做法拌茭白怎么做好吃拌茭白的家常材料茭白500克，蔥絲、姜末、胡椒粉、芝麻油、味精、精鹽、醋各適量。做法①將茭白洗凈，切成細絲，用開水焯一下，瀝干水分，裝盤。②將蔥、姜、胡椒粉、味精、精鹽、醋一起放入碗中，用筷子攪勻，調成味汁。③將調味汁澆在盤中茭白絲上，再加上芝麻油，拌勻即成。海米拌茭白詳細制作步驟1.茭白剝去老皮，洗凈后切成0.5厘米厚、1厘米見方的塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出晾涼后放入盆內，撒入精鹽和味精稍腌片刻。2.海米用開水泡發，撈入碗中，泡海米的汁水去除泥沙后留用。3.鍋中放入香油...