目前成都在重慶，擔(dān)擔(dān)面在自貢等地，大部分都被改成了店鋪，但仍然保持著原有的特色，尤其是-1擔(dān)擔(dān)面,擔(dān)擔(dān)面干拌或面湯擔(dān)擔(dān)面是四川一種頗具特色風(fēng)味的知名小吃,擔(dān)擔(dān)面干拌和面湯都有,擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃,由于做法略有不同，擔(dān)擔(dān)面也可分為干拌擔(dān)擔(dān)面和面湯擔(dān)擔(dān)面。1、擔(dān)擔(dān)面是干拌還是湯面擔(dān)擔(dān)面干拌和面湯都有。干拌擔(dān)擔(dān)面，煮好后取出擔(dān)擔(dān)面，與調(diào)好的調(diào)料混合。做面湯擔(dān)擔(dān)面，先把調(diào)料在油鍋里炒一下，把面條放在開水鍋里煮一下，然后撈出來，再把湯汁倒入面條里，加入調(diào)料。擔(dān)擔(dān)面干拌或面湯擔(dān)擔(dān)面是四川一種頗具特色風(fēng)味的知名小吃...