家常油爆蝦怎么做材料：鮮河蝦200克，生姜1片，大蒜4瓣，香蔥2根，新鮮紅椒1顆調(diào)味料：鹽1/4小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖2小匙，陳醋1小匙，雞精1/4小匙，白胡椒粉少許做法：1材料圖，將河蝦洗凈，瀝干水備用。2分別將姜，蔥，蒜剁碎，紅椒切成圈狀。3炒鍋放入1.5大匙油燒至8成熱。4燒油的空檔中，把所有調(diào)味料在碗內(nèi)調(diào)勻。5炒鍋內(nèi)倒入河蝦，用中火快速翻炒。6蝦轉(zhuǎn)紅色后，再繼續(xù)炒約1分鐘至蝦殼變的有些酥脆，加入姜，蔥，蒜及紅椒圈。7繼續(xù)加熱約1分鐘，加入事先調(diào)好的碗汁。8用中火繼續(xù)加熱至湯汁收干即...