怎樣做鱔魚比較好吃2，鱔魚怎么做好吃謝了啊1，怎樣做鱔魚比較好吃備料：鱔魚去骨切成段，黃瓜切滾刀，蒜、姜、紅椒、花椒做法：1、炒鍋放油，入花椒。干尖椒，炒出香味撈出2、鱔魚、姜片入鍋爆炒，加入老抽、料酒、紅糖少許、豆瓣醬、水，燜3分鐘3、放鹽，倒入黃瓜、蒜瓣，再燜1分鐘，水快干的時候勾芡起鍋營養價值：鱔魚味甘、性溫，無毒，入肝、脾、腎經，能補虛損、除風濕、通經脈、強筋骨，主治癆傷、風寒濕痹、產后淋瀝、下痢膿血等。而最新的醫學研究發現，從鱔魚肉中提煉出的“黃鱔魚素”有降低和調節血糖的作用；此外，它還含有...