整理魚的時候，可以把魚的脊骨從腹部切掉，防止魚在蒸后由于魚骨收縮而整體變形,2.將鱸魚、蔥段、姜片放入鍋中，蒸鍋燒開熱水，水開后放入鱸魚，蓋上鍋蓋蒸八分鐘(約500-600g鱸魚)，到時候立即關火,一、蒸魚的時間要根據鱸魚的大小來控制,蒸鱸魚只要掌握兩點，就能蒸出新鮮美味鱸魚,清蒸鱸魚:主要成分:鱸魚件。1、清蒸鱸魚怎么做好吃清蒸鱸魚最正宗的做法整理魚的時候，可以把魚的脊骨從腹部切掉，防止魚在蒸后由于魚骨收縮而整體變形。將魚清理干凈后，將料酒和少許鹽均勻的抹在魚的兩邊，片刻。將姜、蔥切成細絲，均勻的鋪在魚...