鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養成分；2.鴨蛋蛋白質的含量與雞蛋相同，具有強身健體的作用；3.鴨蛋中各種礦物質的總量比雞蛋中多得多，尤其是體內急需的鐵和鈣在咸鴨蛋中更為豐富，有利于骨骼發育，可預防貧血；4.鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食物之一,水和鹽的量應該是鴨蛋,4.取出鴨蛋的咸蛋黃，磨成粉，香蔥洗凈切碎備用,咸蛋黃烤南瓜的方法第一步準備原料,咸蛋簡單來說就是吃法直接煮熟或者蒸熟再吃,每逢端午節，人們吃粽子吃咸食鴨蛋，是走親訪友的...