豆花是怎么做的黃豆+牛奶+花瓣=牛奶!2，川菜特色菜重慶豆花怎么做主料:黃豆1碗輔料:內脂粉1大勺牛肉1塊碎米芽菜1大勺調料:姜1塊蒜2瓣小蔥2棵豆豉1小勺辣椒油1勺做法：1.黃豆提前一晚泡上，用豆漿機打出豆漿，這樣可以減少加熱環節，打出的漿一定要過濾掉豆渣。2.把內脂用水稀釋后倒進豆漿里然后靜置二十分鐘到半個小時左右，期間記住一定不能挪動或是晃動豆漿。3.姜、蔥、蒜切末，豆豉切成小丁，牛肉剁成泥。4.鍋里倒油燒熱的，放入牛肉泥炒變色后，加入豆豉和芽菜炒出香味后盛出與油辣椒放在一起。5.把姜、蔥、蒜與...