怎么煎茄盒子方法/步驟豬肉剁碎后加入切碎的蔥段。加入鹽，醬油，蠔油，五香粉拌均勻。茄子切段，中間一刀不切斷。把調好的肉餡加入到切好的茄子片內。適量面粉加一個雞蛋和少許水活成稀面糊。把加入肉餡的茄子放入面糊內包裹上一層面糊。鍋內熱油放入包裹了一層面糊的茄盒，煎到兩面金黃即可。香煎茄子的做法1.蒜切末，小蔥切段，干辣椒剪成圈，花生米壓碎2.茄子縱向剖成兩半；少許鹽，生抽，蠔油兌適量的水成料汁3.從背面切花刀，如圖，記得不要切到底斷開，要連著4.鍋內放油燒熱，放入茄子煎一下，接著放2/3的蒜末，小火慢煎至茄...