牛尾骨湯的做法2，燉牛尾骨的做法1，牛尾骨湯的做法主料牛尾1000g輔料姜適量步驟1.牛尾去皮，切段2.水開后，放入牛尾，去除血水3.撈出，洗凈。4.將牛尾放入鍋中，加入姜片，加水，燉熟5.出鍋。小貼士要加姜片，可以去除異味。將牛尾巴用文火熬熟后取出﹐并用鹽﹑胡椒面﹑蔥﹑蒜﹑清醬調(diào)味道后放進(jìn)去再熬。另準(zhǔn)備鹽﹑胡椒面和切好的蔥。為除牛尾巴味兒﹐放月桂樹葉﹑芹菜﹑西洋芹﹑胡蘿卜﹑洋蔥熬熟后取出。用于除味的芹菜含有豐富的纖維素﹐除膩味的同時有補(bǔ)充維生素﹑無機(jī)物的效果。2，燉牛尾骨的做法火焰紅酒牛尾材料牛尾1...