桑葚的作用滋陰，健脾，安神，烏發2，桑葚有哪些作用成熟的桑葚果營養豐富，富含活性蛋白、多種氨基酸、胡蘿卜素、葡萄糖、果糖、蔗糖、鞣質、蘋果酸、鈣、礦物質以及各類體必需的維素等，其中桑果含有種叫“藜蘆醇”的物質,能刺激體內某些基因發揮作,抑制癌細胞的長。桑葚還可阻致癌物質引起的細胞突變,使細胞內的溶酶體破裂放出解酶,這種酶可使癌變細胞溶解死亡。桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低脂，防血管硬化等作。其含有烏發素，能使頭發變得亮澤。更具有免疫促進作，可以防癌抗癌。常常食用桑葚可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。...