芥菜疙瘩的做法切絲，用少量溫水洗一下撈出，水留著備用。炒勺加油燒熱，放入疙瘩絲煸炒一下，炒三成熟，加鹽、味精出鍋，立即放入不保溫的容器里，把洗疙瘩的水倒上密封保存12小時以后就可以吃。當然可以根據個人的口味加入花生米、肉末、木耳等。炒的好了還是很能鉆鼻子的，不妨一試。2，六月份腌芥菜疙瘩的做法大全食材：芥菜疙瘩三兩鹽一斤白醋半斤辣椒面三兩蒜泥四兩做法：1.芥菜疙瘩買來洗凈，切去外面的老皮。分成幾瓣，放水里泡一兩天。2.晾干水分。3.切細絲。或者刨子刨出來都可以。4.油燒熟（可以放幾粒花椒提提味道，也可...