麻辣香腸該怎么做材料：豬后腿肉8斤(去皮),鹽30克，辣椒粉25克，青花椒粉15克，草果粉10克，大料粉10克，姜粉10克，白酒50克，老抽50克，細(xì)砂糖10克，大蒜頭1個搗成蒜泥。）腸衣適量（買時告訴攤主你要灌多少斤的肉即可）做法:1豬后腿肉8斤(去皮)，清洗干凈,擦干水分,切成小片,(或者切成大的碎丁);2加入鹽、辣椒粉、青花椒粉、草果粉、大料粉、姜粉、白酒、老抽、細(xì)砂糖、蒜泥，攪拌均勻；3腸衣清洗干凈備用；4準(zhǔn)備一個礦泉水瓶子的上半截，帶口子的那部分；5將腸衣一頭套在礦泉水瓶口子上，一手握住瓶口...