蘿卜素丸子的做法2，蘿卜素丸子怎么做1，蘿卜素丸子的做法胡蘿卜150克,豆腐(北)300克,蓮藕100克調料：鹽3克,味精2克,姜2克,淀粉(豌豆)8克,椒鹽3克,色拉油50克吃1.將豆腐碾成蓉，放入盆內；將胡蘿卜和藕去皮洗凈，切成綠豆大的粒；姜洗凈切末；淀粉加水適量調勻成濕淀粉15克左右。2.將胡蘿卜和藕的細粒在開水鍋里略氽一下，撈入盤中晾涼，放到豆腐蓉內，加精鹽、味精、姜末、濕淀粉拌勻。3.將油入鍋燒至七成熱，用手抓豆腐蓉，從虎口處擠出圓形的丸子，下入油鍋內，待炸至淺黃，外殼焦脆時撈入盤中，撒上花...