什么是蔓菁子蔓菁，又名蕪菁又稱葑（feng)，俗稱大頭菜，又叫九英菘、合掌菜、結頭菜、芣藍、芥藍、擘藍，茄連、撤藍、玉蔓菁等。因形似盤狀，南方人也稱盤菜,維吾爾語為“恰瑪古”。藥店應該買不到蔓菁又名蕪菁,古時也稱作葑,為十字花科二年生草本植物。原產于我國,在《詩經·唐風》中記有:“采葑采藥,首陽之東。”據《廣群芳譜》記載:“根長而白,形如胡蘿卜,霜后特軟美,蒸煮煨任用,稍似芋魁,含有膏潤,頗近谷氣,莖粗葉大而厚闊,夏初起苔,開黃花,四出如芥,結角亦如芥子,紫赤色……四時皆有,四時皆可食,春食2，夜盲癥...