什么是蔓菁子蔓菁，又名蕪菁又稱葑（feng)，俗稱大頭菜，又叫九英菘、合掌菜、結(jié)頭菜、芣藍(lán)、芥藍(lán)、擘藍(lán)，茄連、撤藍(lán)、玉蔓菁等。因形似盤狀，南方人也稱盤菜,維吾爾語(yǔ)為“恰瑪古”。藥店應(yīng)該買不到蔓菁又名蕪菁,古時(shí)也稱作葑,為十字花科二年生草本植物。原產(chǎn)于我國(guó),在《詩(shī)經(jīng)·唐風(fēng)》中記有:“采葑采藥,首陽(yáng)之東。”據(jù)《廣群芳譜》記載:“根長(zhǎng)而白,形如胡蘿卜,霜后特軟美,蒸煮煨任用,稍似芋魁,含有膏潤(rùn),頗近谷氣,莖粗葉大而厚闊,夏初起苔,開黃花,四出如芥,結(jié)角亦如芥子,紫赤色……四時(shí)皆有,四時(shí)皆可食,春食2，夜盲癥...