怎么泡海參干海參：泡干海參需要幾個步驟，時間也比較長。首先，要用冷水浸泡約6個小時左右，泡軟后剪開海參的肚子，去掉其中的灰粒；再用冷水漂洗約2個小時；最后，放入煮沸的弱堿水中浸泡約2個小時，反復兩次，直到泡透，撈出后用清水漂洗干凈，用冰塊“冰鎮”一下，能使肉質保持更好的鮮度。泡海參時切忌用鹽，否則不僅不易發透，并容易變質。2，怎樣泡發海參海參的泡發方法，超詳細的：①第一次浸泡或后面換水最好是把水提前冰好，不能用自來水，不管是煮還是浸泡。②第一次浸泡不一定是兩天，有時需要三天，主要是看捏的手感，以沒有硬...