蒸鯧魚的做法是什么色香味：魚肉鮮嫩，清鮮爽口主料：鯧魚1條輔料：冬菇2朵(浸軟、)火腿2片、蔥白1條、姜2片、酒1湯匙、麻油少許、生抽1/2湯匙制作：1)鯧魚宰后洗凈，在兩面橫劃3刀至骨，抹干水分，排放碟中；2)冬菇去蒂、切薄片，火腿、蔥白、1片姜同切絲；3)取1片姜塞進魚腹內，把(2)的材料撒在魚面上，淋上酒和麻油，閣水蒸約20分鐘；4)去掉魚腹內之姜片，淋上生抽供食。該答案來自中華美食網官方網站2，清蒸鰈魚怎么做步驟一：鰈魚先化開，然后去掉它細細的魚鱗，取出內臟清洗干凈步驟二：將魚切兩半(咱家魚盤...