餛飩皮怎么做透明又薄2，餛飩怎樣制作餛飩皮1，餛飩皮怎么做透明又薄不能使用工業原料硼砂等，違反《食品安全法》！水餃皮、餛飩皮做法配方：面粉95斤、淀粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水32-35斤。操作工藝：將面粉、淀粉、筋力源干拌均勻，將鹽加入和面水溶解，然后攪拌加入混合好的面粉中，將和好的絮狀面團放入壓面機即可軋皮了。你好，如何做薄而透明的餛飩皮，煮餃子的時候又不容易煮破皮的話，需要做到以下幾點：1、首先要選擇高筋面粉。2、和面時加少許鹽增加勁力。3、加適量雞蛋清可使餃子煮熟后光...