萵筍和萵苣是不是一樣的是一樣的只是每個地方的叫法不一樣而已一樣的一個是筍一個是苣當然不一樣是的絕對一樣的一樣的各個地方叫法不一樣2，萵苣是什么最好附帶圖片萵苣（Lactucasativa）菊科，萵苣屬，一、二年生草本植物。萵苣可分為葉用和莖用兩類。萵苣的名稱很多，在本草書上稱作「千金菜」，「萵苣」和「石苣」。葉用萵苣又稱春菜、生菜，莖用萵苣又稱萵筍、香筍。我國各地栽培面積萵筍比生菜多。萵筍的肉質嫩，莖可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬。生菜主要食葉片或葉球，近年來在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所發...