肉餡餅的做法大全1.將蔥洗凈切成末備用；2.將豬肉剁碎成肉泥備用；3.將面粉倒入盆內(nèi)，加入水，和成面團(tuán)，餳約30分鐘；4.將肉泥放入盆內(nèi)，加入精鹽、醬油、料酒先拌勻，然后加入適量清水?dāng)嚢枭蟿牛?.再加入糖、味精、適量花生油，繼續(xù)順一個(gè)方向攪拌至上勁后，加入蔥末，麻油拌和，即成餡料；6.將面團(tuán)放在案板上，搓成條，分成大小均勻的劑子，搟成長20厘米、寬10厘米左右的薄皮；7.在薄皮長度二分之一處加進(jìn)餡料，鋪平，然后將另外二分之的薄皮覆上，四周封口，即成肉餡餅的生坯；8.將平鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱后放入肉餡餅...