家常菜做法大全竹筍紅燒肉怎么做1.帶皮五花肉洗凈，切成2厘米見方的塊，竹筍去殼切滾刀塊2.分別將竹筍和五花肉焯燙一下，焯好后撈出備用3.鍋燒熱，倒一點油，油熱后，放冰糖，炒糖色。當冰糖出現氣泡并變色時，倒入焯好的五花肉翻炒，放入蔥斷、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一會兒，再加料酒和老抽繼續翻炒一會兒4.放入竹筍，加入蓋過五花肉的開水，大火煮開會轉小火燉1小時，再放入鹽，最后大火收汁即可2，家常竹筍紅燒肉的做法如何做家常竹筍紅燒肉怎樣做家常竹筍紅燒竹筍紅燒肉主料五花肉500克竹筍1根調料色拉油適量食鹽適量冰...