冰鎮(zhèn)酸梅湯做法冰鎮(zhèn)酸梅湯怎么做pre配方:烏梅1斤砂糖50g檸檬酸50克桂花1.5斤糖精30克醬色250克成品濃縮酸梅汁120g可沖酸梅湯384g。方法:1.先將烏梅洗凈，投入紫銅鍋內(nèi)煮沸，過(guò)濾，制成濃縮的烏梅汁。2.將砂糖溶解，制成所需濃度糖水，過(guò)濾除去雜質(zhì)，再煮沸，加入其它輔料攪拌均勻，待冷卻后使用。3.將冷卻后的糖醬，倒入濃酸梅汁中。4.加冰水，或加食用冰和砂濾水，制成酸梅湯2，冰鎮(zhèn)酸梅湯的做法冰鎮(zhèn)酸梅湯的制作方法主要有兩種：一種是選擇新鮮的楊梅，以烏黑發(fā)紫的為最佳。在鍋中加入適量清水，煮沸，然...