怎樣腌制雞肉串加適量的淀粉、鹽、醬油、雞精少許，另外打一個雞蛋清一起攪拌2，雞肉串怎么腌制用姜片、生抽、雞精抓勻雞肉，腌入味即可。雞肉串完整做法：主料：雞腿肉（或雞胸肉）輔料：辣椒粉、孜然粉、胡椒粉步驟：1、雞腿去骨，將雞腿肉切成小條狀；2、用姜片、生抽、雞精抓勻，腌入味；3、用牙簽把雞腿肉串起來；4、鍋中放稍多的油，將雞肉串放入，炸熟；5、撈出瀝會油；6、重新倒入干凈的鍋中，調(diào)入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉，拌勻，即可。3，怎樣腌制烤雞肉串主料：雞胸脯肉200克輔料：洋蔥50克青椒50克調(diào)料：料酒10克鹽...