火鍋底料怎么配2，火鍋底料配方1，火鍋底料怎么配火鍋底料！簡(jiǎn)單的方法就是：辣椒、郫縣豆瓣醬、花椒、蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、丁香、草果、白芷等等！還有冰糖、醪糟汁、黃酒、等等！一起用食用油炒1小時(shí)即可！小火重慶火鍋底料配方配料:牛油3斤色拉油2斤郫縣豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1,5斤生姜1兩大蒜1兩花椒1.5兩豆豉15克宜賓碎米牙菜15克冰糖1兩上等辣椒面2兩大蔥1兩3寸段香料配方:白扣5克草果5克三奈3-5克丁香3-5克砂仁5克香果5克孜然5克桂皮5克甘草5克枝子5克排草5克老扣5克甘松5...