牛肉炒菠菜怎么做好吃牛肉炒菠菜牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨等作用，菠菜含鐵豐富，此菜適于妊娠缺鐵性貧血患者食用材料：牛里脊肉50克、菠菜200克調(diào)料：淀粉5克、醬油、料酒各5克、植物油20克、蔥、姜末各2.5克制作：1、將牛里脊肉切成薄片，把淀粉、醬油、料酒、姜末調(diào)好汁泡好；菠菜擇洗干凈，用開(kāi)水焯一下，撈出，瀝干水分，要成段2、鍋置火上，放油澆熱，放姜、蔥末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出，現(xiàn)將余油燒熱后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒幾下，放鹽，拌勻即成特點(diǎn)：肉嫩，清淡適口2，菠菜和牛肉真...