羊肉餡餃子怎么調餡美味餃子做法大全原料：胡蘿卜一根（約150g）、羊肉餡250g、大蔥一根（約50g）、生姜一塊（約20g）、花椒20g泡開水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、鹽1/2茶匙、美極鮮味醬幾滴（可無）。做法：1、胡蘿卜和蔥姜清洗干凈備用，花椒沖干凈后用開水泡30分鐘左右；2、洗好的胡蘿卜用擦絲器擦絲后剁碎，蔥和生姜剁碎備用；3、泡好的花椒水（用來去羊肉的膻味）逐次加入羊肉餡中，攪打至羊肉上勁；4、加入蔥末和姜末攪拌均勻；5、加入剁好的胡蘿卜碎，加入上述各種調料攪拌均勻...