小籠包怎么做的主料普通面粉1.5cup豬皮凍適量牛肉碎適量韭菜適量雞蛋適量輔料姜蒜適量溫水120ml鹽少許1.準備好材料：豬皮凍、牛肉碎、韭菜、雞蛋、姜蒜。2.拌餡：把各種餡料且碎，放在一個比較大的容器里，盡量往一個方向攪拌使之上勁。因為是灌湯小籠包，拌餡就要多加水，要邊攪拌邊加水，一直加到餡料變成糊糊狀。3.和面：面要和的有筋道，記得多揉，揉好了餳一會再揉一會，小牛在揉的時候覺得面很筋道很好玩，就在那扯啊摔啊，玩了很久，哈哈很過癮。4.開始包了，想著包小籠應該和包包子是一樣的吧？如是就按了包包子一樣...