豬肉大蔥的餃子餡怎樣調把大蔥洗凈切成蔥花末。豬肉自己剁成餡兒，話說現在有現成的肉餡賣，但是我還是認為自己剁的餡兒比較好吃。而且賣的肉餡不太放心。肉餡剁好了，蔥也切好了。開始拌餡了。肉餡，蔥混合，切點姜末。放入鹽，味精，醬油，料酒，胡椒粉，香油，為了肉餡爽口嫩滑，打兩顆雞蛋。攪拌均勻。聞一聞，真是香噴噴的。上面已經完成了豬肉大蔥餃子餡的調制，非常的簡單。大蔥餃子，500克豬肉、絞碎用花生油姜末適量鹽老抽調勻，要求往一個方向攪動，放100克大蔥，老抽、鹽、料酒、胡椒粉、香料適量，，然后伴勻好包起來西紅柿雞...