人參雞湯的做法人參雞湯怎么做好吃人參雞湯的家常中華料理的滋補名菜，人參燉烏雞湯十分的有名。主料：烏骨雞750克,人參25克輔料：香菇（鮮）20克,火腿30克調料：啤酒50克,鹽5克,味精2克,大蔥20克,姜20克做法：1.將烏雞（光烏雞）從脊背開刀，除去內臟，洗凈后入沸水鍋中氽燙一下撈出，瀝凈水。2.將洗凈的人參用溫水泡至回軟，切成斜片，放入容器內加入高湯上屜蒸半小時取出。將火腿切成片香菇洗凈。3.將人參片一半放入雞膛內，將雞放在沙鍋中，倒入另一半人參片及高湯，放入香菇、火腿片、啤酒、精鹽、蔥姜塊，上...